Molino Caputo

Molino Caputo
Certificazioni

 

Scegliendo questo Mulino potrai ottenere la migliore pizza napoletana sia con impasto diretto che indiretto. Il Mulino è certificato UNI EN ISO 9001:2008 per il sistema di qualità.

Utilizzando esclusivamente tali farine ti forniremo pertanto il materiale per illustrare alla tua clientela la qualità delle materie prime scelte dal tuo locale.

Molino Caputo

Farina 00’ Caputo Pizzeria: Ideale per pizza napoletana ad impasti diretti o media lievitazione
- Farina 00’ Caputo Rossa: Ideale per pizza napoletana ad impasti indiretti o lunga lievitazione anche con la tecnica del freddo
- Farina 00’ Caputo Viola: Farina ad alta elasticità ideale per pizza a metro o pizza in teglia
- Farina 0’ Manitoba: Farina di forza ad altissimo valore proteico, eccellente per i rinforzi o in pasticceria

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