Semole e Semole rimacinate

La richiesta di Semole e Semole rimacinate di grano duro è sempre crescente. L'area di produzione di questo prodotto è il Sud Italia, per questo motivo lo facciamo arrivare sia dalla Sicilia che dalla Puglia. Trattiamo, tra gli altri, Mininni che oltre alla normale Semola "S2" produce una selezione "S1" dalla granulometria maggiore per accentuare le particolarità organolettiche. La Semola rimacinata invece conferisce agli impasti una maggiore croccantezza, aumenta la capacità di ritenzione dell'acqua e una prolungata conservazione del prodotto finito, è possibile acquistarla sia nelle confezioni da 25Kg che in quelle da 10 o 5 Kg.

 

Semola Rimacinata
Semola di grano duro
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